تالیران یک فنجان قهوه‌ی مطلوب را چنین تشریح می‌کند: «بایستی به سیاهی ابلیس، به داغی جهنم، به پاکی و خلوص یک فرشته و به شیرینی عشق باشد.»



صفحه‌ی اول